**提醒注意！！ 這篇文章所用的單據是以進口有效日期2023/4/6那一批的一公升Coosur特級初榨橄欖油為主**

**未來其他批次的文件也都是大同小異的，每一批的酸價會公布在官網首頁**

 

大家好，我是小老闆Jimmy，今天要寫一篇很落落長的文章，請大家不要介意，但我會把結論寫在前面，後面大家斟酌要不要看。

　

一位跟我購買數次的熟客，將我進口的Coosur特級初榨橄欖油推薦給婆婆，卻遭到婆婆一句話"假的"推翻了，我在這邊要給您補充一些資料，並不是說要您去說服您婆婆，這種事情就別做了，太辛苦了。

　

我是希望您吃我進口的Coosur橄欖油，吃得心安，吃得開心，吃得有底氣。

　

在這邊我要先說出結論，我進口的 "西班牙Coosur特級初榨橄欖油"，都是在西班牙裝瓶的，第一道冷壓初榨橄欖油，請大家放心，接著我將講解一些進口流程和證書，讓大家了解我們怎麼作業的，大家以後遇到婆婆，心裡面就可以更堅定，哈哈哈哈哈~~ 

　

如果有不了解的地方，大家可以提問，或是去看Netflix韓劇 "未生"，裡面解釋了很多進口商的專用術語和情節。

　

首先，我在詢問過Coosur原廠，現在的橄欖油報價後，斟酌我在台灣的庫存量，跟西班牙下訂單，這時我會拿到Proforma Invoice(形式發票)，這是Coosur原廠給我確認交易條件和金額用的，我再用這個形式發票支付貨款給西班牙Coosur原廠。

　

我們支付西班牙Coosur原廠貨款的方式，通常是透過第一銀行開立信用狀，不清楚信用狀是什麼的朋友，請服用Netflix韓劇 "未生"。

　

第一銀行在收到我開立信用狀的申請以後，就會開始作業，信用狀是一種很有趣的支付工具，一旦開立後，西班牙Coosur原廠就會收到通知，他們會按照信用狀上面的條件，將貨物運出，並且透過他們的銀行跟第一銀行報告，說橄欖油都按照要求都運出了，最後第一銀行會幫我們付錢給西班牙，並且跟我們收錢。

　

在進口的過程當中，會有許多文件產生，來符合各個公家單位的要求，台灣還是蠻嚴謹的，大家可以放心。

　

原廠會跟西班牙政府商會申請歐盟的產地證明，證實這些Coosur特級初榨橄欖油，都是西班牙的Coosur生產的。在數年前的台灣橄欖油食安風暴以後，Coosur就開始附上商會開立的"銅葉綠素無檢出"證書。該檢驗的偵測極限是50μg，所以只要低於50μg就是無檢出，目前我進口的Coosur特級初榨橄欖油，都是銅葉綠素無檢出，請大家放心。

 

標籤上只要有印"Extra Virgin”，那就代表是"特級初榨"橄欖油，這不需要證書，因為這幾個字就有他的法律規範，不能亂印。每個油廠都一樣，只要標上Extra Virgin，就是特級初榨，都是第一道橄欖油，都是要酸價0.8%以下，也都要冷壓，保持整個壓榨過程在27度以下。而且進口的文件裡面都有載明是特級初榨橄欖油。

　

西班牙Coosur原廠還會針對每批橄欖油做檢驗，並且把各種數據交給我，其中他們檢驗，這一批Coosur特級初榨橄欖油(有效日期2023/4/6)的酸價是0.32%。

　

橄欖油上船以後，西班牙Coosur原廠，會拿到海運提單Bill of Lading (BL)，這文件很重要，代表貨物的所有權，原廠會用這BL來做為跟第一銀行請款的重要依據之一，代表Coosur原廠有把橄欖油送上船。

　

~~ 經過一個多月的漂洋過海 ~~

　

橄欖油到台灣了，第一銀行也透過空運，拿到文件，幫我把錢也付給西班牙了，接著我們就要做進口清關的動作。

　

清關的時候要繳稅，依照進口報單上面的稅金，繳交給政府，一毛都少不得。前面提到的文件，也交出來，衛福部會審核，通過的話，才會發給我們"食品及相關產品輸入許可通知"，我們才可以從海關把橄欖油領回來。

　

還沒結束，接著，我又把橄欖油送到SGS做檢驗，這次我驗了重金屬和酸價，重金屬都未檢出，很好。酸價檢驗是0.5%，雖然符合歐洲規範的"特級初榨橄欖油" 酸價需要在0.8%以下。但我想說跟原廠檢驗的有出入，可能因為設備不同，所以我又送到全國公正(Intertek)檢驗一遍，還是0.5%，好吧!! 我就公布在我官網的首頁。

　

 

 

PS：每批橄欖油的酸價都有出入，畢竟橄欖油是農產品，不是工業品，會浮動的，酸價可以當作特級初榨橄欖油評估品質的標準之一，但不是唯一。橄欖油更重要的是新不新鮮和風味。要不然，橄欖油比賽，在實驗室比就好了，不需要品飲。更低等級的純橄欖油( Pure olive oil)和特級淡味橄欖油( Extra light )經過工業手法精製，酸價更低，那不是更諷刺?

　

我想，講到這邊，明理的朋友就會清楚，進口Coosur特級初榨橄欖油的流程，涉及了西班牙Coosur原廠、西班牙政府、西班牙銀行、歐盟、海運公司、台灣海關、台灣衛服部、第一銀行，這是造假不來的。

　

應該沒有進口商像我一樣，出來拋頭露面，還把公司的商業文件都攤給大家看(同事很反對~~ )。

　

我對我進口的西班牙Coosur橄欖油，是負責的，照片也放給大家看，文件也放給大家看，講個有趣的，連我的鄰居，都認出我了，算命老師也跟我說，我賣油賺不了錢，這真的是良心事業，不能亂搞的!!

　

希望大家可以安心的吃，如果有問題，可以盡量提問，我不敢說我對橄欖油完全百分之一萬都了解，但問倒我的話，我還可以問原廠，希望這篇文章，有讓這位熟客寬心一點，說不定您婆婆只是不好意思你那麼孝順她，哈哈哈哈~~

　

PS：金額的部分，都被我塗掉了，畢竟這是商業機密

　

既然花了時間寫那麼多，就來工商服務一下吧~

　

西班牙Coosur一公升特級初榨

每箱６瓶1560元

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