目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
Coosur 單一品種皮夸爾Piqual / 特級初榨橄欖油推薦 / 500ml單瓶 7-11 店取

Coosur 單一品種皮夸爾Piqual / 特級初榨橄欖油推薦 / 500ml單瓶 7-11 店取

NT$375
NT$300
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
  • 信用卡(支援國內外Visa, Master, JCB)
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)

商品描述


Hello,我是小老闆Jimmy,西班牙Coosur橄欖油在台灣的獨家進口商,Coosur在西班牙是市占率最高的橄欖油,家喻戶曉,您去西班牙,走進超市,就一定會看到Coosur跟您打招呼。所有的Coosur都是在西班牙原產地裝瓶裝箱,就直接坐船來台灣,都是原裝進口,所有的Coosur都會經過西班牙政府商業部的檢驗,不含銅葉綠素,也有西班牙產地証明,經過歐盟、台灣衛福部,農糧署,和SGS的檢驗。所以您可以放心買,放心吃。Bala Bala,我每次都要念這段咒文推薦一下Coosur~~~ 哈哈哈

 

什麼是單一品種?

請各位不厭其煩的再聽我解釋一次單一品種,單一品種橄欖油,就是以單純一種橄欖壓榨的橄欖油。通常大家在市面上買特級初榨橄欖油的時候,如果包裝上沒有註明品種,那代表很大機率,這特級初榨橄欖油是混和許多品種的橄欖壓榨出來的。這種橄欖油的品質通常每年差異不大,穩定,但缺乏特色。

 

而單一品種橄欖油,他每年的風味,有可能因為天氣氣候不同,會有些微差異。單一品種的橄欖油,風味獨特鮮明,可以完全展現那種橄欖品種的特點和口感,通常都是推薦給老饕等級的人在吃的。這種橄欖油,因為來自單純一種橄欖,所以製作很花功夫,花時間,也花成本。所有採集下來的橄欖,都不能混和到其他品種,專車運回榨油廠,機器也要重新整理清洗乾淨後才能開始壓榨,要不然會混和到其他品種橄欖油的味道。

 

打個比方來說,沒有特別標示品種的特級初榨,他有可能是混和多種橄欖壓製而成,就像伯爵茶一樣,混和了多種不同的紅茶,好喝歸好喝,但你品嘗不到獨特的風味。而單一品種的特級初榨橄欖油,就像是大吉嶺的莊園紅茶一樣,風味鮮明獨特,可真正吃到特定橄欖的香氣和風味,通常都是對吃很講究或是對香氣很敏感的朋友會指定購買的。 PS:再強調一次,橄欖油中的最高等級,就是特級初榨,這種等級才會出現單一品種,其他次等級如純橄欖油(Pure olive oil)和特級清淡橄欖油(Extra light olive oil),是不會做單一品種的,小老闆Jimmy也不推薦買這兩種橄欖油。

 


什麼是皮夸爾(Picual)橄欖?

講到皮夸爾(Picual)橄欖,或許大家會有些陌生,但這其實是橄欖油中的重要腳色,皮夸爾(Picual)橄欖不僅占了西班牙橄欖產量的50%,還大約佔了世界橄欖油產量的25%,基本上,皮夸爾(Picual)橄欖對於橄欖油而言,就像是楊麗花之於歌仔戲,就像阿信之於五月天,皮夸爾(Picual)橄欖就是那麼重要的存在。皮夸爾(Picual)橄欖是一種堅強的品種,可以適應惡劣的環境,小小的橢圓形果實,是含有最多橄欖多酚的品種之一,而您也知道橄欖多酚是一種抗氧化物,大量的橄欖多酚抗氧化物,不但讓皮夸爾(Picual)橄欖油更保新鮮,不易變質,而且對人體也有一定的作用,什麼作用? 您知道的.....

 

皮夸爾(Picual)橄欖油的優點?

100%皮夸爾(Picual)橄欖油可以拿來生飲、涼拌、橄欖油高溫煎煮炒炸。他的風格特色鮮明,大量的橄欖多酚和65%的單元不飽和脂肪酸,更是許多朋友的健康守護神,生飲的推薦選擇之一。 PS:皮夸爾(Picual)是橄欖多酚含量最多的橄欖之一,而橄欖多酚這種抗氧化物的特性就是會辛辣,所以100%單一品種皮夸爾(Picual)橄欖油,通常吃起來都會稍微辣辣的,那是正常的!!

 


皮夸爾(Picual)可以用在什麼料理?

皮夸爾(Picual)壓榨出來的橄欖油,口感辛香,帶有青草、無花果和番茄等香氣,是西班牙最廣泛使用,也是最萬用的橄欖油,不但可以拿來沾麵包、配沙拉,還可以炒菜、橄欖油高溫煎煮油炸肉類料理。有一道西班牙的經典菜色,他是Tapas,就是西班牙小菜,名叫油炸大蒜蝦Gambas al Ajillo,這道菜非常簡單,但是超級超級好吃!! 你只要把特級初榨橄欖油高溫加熱,然後把大蝦、蒜和辣椒都丟進去,就完成了,非常經典的Tapas,而這道Tapas,就很適合皮夸爾(Picual)這種辛香的橄欖油來料理。皮夸爾(Picual)是西班牙媽媽們最愛用也最推薦的橄欖油品種。適合大部分的中式料理,特級初榨等級的皮夸爾,發煙點可以高達200度,所以中式料理中的大火熱炒和油炸也都可以使用皮夸爾(Picual)。

  

PS:小老闆Jimmy要再次強調,特級初榨等級的橄欖油,是橄欖油中的最高等級,他的風味十足,所以可以生飲和拌沙拉,他的發煙點高達200度,所以也可以煎煮炒炸。國際橄欖理事會International Olive Council在他們官網也有做出說明 https://www.internationaloliveoil.org/olive-world/olive-oil/  

 

橄欖油中含有大量的單元不飽和脂肪酸,所以油炸起來,其實比種子油穩定。過去橄欖油只能涼拌的觀念是錯誤的。橄欖油有比較低等級的純橄欖油(Pure olive oil)和特級清淡橄欖油(Extra light olive oil),這兩種橄欖油營養價值低且無風味,所以大家會說這兩種油只適合高溫煎煮炒炸,涼拌生飲則要改用特級初榨(Extra virgin olive oil),傳久了以後,變成特級初榨(Extra virgin olive oil)只能涼拌生飲,這是不對的!! 特級初榨(Extra virgin olive oil)是可以涼拌生飲,更可以橄欖油高溫煎煮炒炸,而且營養價值更高。


-----------

Coosur 特級初榨橄欖油 

單一品種皮夸爾 Picual

玻璃瓶 500ml 單瓶

有效日期:2022年/11月/25日

酸價0.27%

限7-11超商取貨

含運費

-----------

品名:Coosur 單一品種皮夸爾 Picual 特級初榨橄欖油 500ml

容量:500ml

保存期限:36個月

有效日期:2022年/11月/25日

進口商:德匯興業股份有限公司

電話:02-2703-5688

原產地:西班牙

製造商:Aceties Del Sur - Coosur SA

地址:Ctra. De La Carolina 29.23220 Viches

電話:+  953 63 11 65

請置於陰涼處開封後請盡速食用完畢


了解更多


相關產品