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Terra Creta 希臘 PDO 特級初榨橄欖油 500ml x 6 瓶組

Terra Creta 希臘 PDO 特級初榨橄欖油 500ml x 6 瓶組

有效日期:2023/10/15
製造日期: 2021/10/15
保存期限: 2年
酸價: 約0.45%
希臘PDO Kolymvari
Koroneiki單一品種
特級初榨等級
玻璃瓶裝


NT$1,680
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商品描述

小老闆 Jimmy:


本周開賣的橄欖油,是來自希臘的Terra Creta PDO Kolymvari 特級初榨橄欖油,是的,我終於引進PDO橄欖油了~


這款橄欖油來自希臘Crete島的Kolymvari地區,PDO代表的意思是產區保護,代表這款橄欖油的橄欖都來自Kolymvari地區,採用PDO的製油規範,有些油商甚至說PDO就是莊園級,詞彙很華麗,不過符合PDO的確就是強調橄欖油風土條件帶來的風味的第一步!!



Kolymvari 地區位於克里特島的西部。橄欖樹位於距海平面 50 至 300 米高的斜坡上,地塊靠近海與雪山,加上海風,為橄欖樹種植提供了理想的平均溫度和濕度。樹齡在 50 至 3000 年之間,這些橄欖樹已經不只是阿公阿祖等級了,由各農家世代傳承守護,樹根深扎,吸收個土層不同的營養精華,所以橄欖油風味複雜有深度!!



每個瓶口上面都有PDO的封條和序號,代表這款PDO受到了希臘政府和歐盟的約束和規範,非常嚴格!!



但我覺得真正了不起的不是PDO,而是他採用了100%的Koroneiki單一品種橄欖製作,這是希臘的古老品種,甚至可以追溯到3000年前,也被稱為橄欖之王!! 


開瓶有非常明顯的芭樂、蘋果、梨子香氣,口感溫潤,飽滿,橄欖多酚帶來的微微辛辣在入口後5秒才開始出現,這是我第一款真心覺得像果汁的橄欖油,大家一定要試試看!!


得獎當然是不用說了,紐約NYIOOC 2021,法國AVPA,西班牙Evooleum,都拿了金牌。2006年時,第一次參賽德國 Feinschmecker,就打敗720個油廠,獲得金獎。在多項比賽中還被評為希臘最佳橄欖油和最佳 PDO橄欖油。


我剛開始接洽時,對方的窗口是一位阿伯,我們通的第一個電話,他就嘆了好大一口氣,我心想,這傢伙還真沒禮貌,現在想想,他可能是覺得我不清楚他們有多厲害吧!! 後來去Amazon看了一下,竟然一瓶30美金..... 之後,我們都叫這家公司"嘆氣老伯"~~



我知道大家都會問,這跟西班牙Coosur一公升特級初榨有什麼差別??


Coosur一公升特級初榨橄欖油是西班牙普及度較高的產品,西班牙當地超市都有品牌,以Picual橄欖為主體,帶有青草香氣,Terra Creta PDO Kolymvari 特級初榨橄欖油是比賽得獎的橄欖油,而且是PDO,Koroneiki單一品種橄欖,可以說是老饕等級~


Terra Creta 希臘 PDO Kolymvari 單一品種特級初榨橄欖油

500ml x 6瓶組 1680元


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