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橄欖油選購要點

問:特級初榨橄欖油可以油炸嗎?
當然可以,一般料理時的油炸溫度約140-160度,而Coosur特級初榨橄欖油耐高溫約200度,可以安心使用。

問:特級初榨橄欖油的好處
特級初榨橄欖油被喻為地中海的液態黃金,因為營養價值高,富含含單元和多元不飽和脂肪酸,維生素A、D、E、K

問:Coosur特級初榨橄欖油的購買方式
可使用本網站訂購,使用信用卡或貨到付款,免去搬運的時間和力氣。

問:什麼是發煙點?
是指加熱的油開始產生煙的最低溫度,當溫度超過發煙點時油脂品質已經開始劣化,Coosur特級初榨橄欖油的發煙點約200度,不易劣化起油煙。

問:西班牙橄欖油的優勢?
西班牙是全球第一大特級初榨橄欖油產區,有許多國家向西班牙購買特級初榨橄欖油,在自己國家貼標再出口,所以直接購買西班牙品牌的特級初榨橄欖油,離產地最近,最新鮮,最划算。

問:什麼是酸價?
是指油品中「游離脂肪酸」的含量,其數值可看出特級初榨橄欖油的氧化程度,酸價低於0.8%以下,才能符合特級初榨橄欖油的規範。

問:如何選擇好的特級初榨橄欖油?
市面上充斥著各種商業包裝的術語,混淆視聽,請務必選擇〝特級初榨橄欖油〞或英文標示〝Extra Virgin〞的字樣,才是真正的特級初榨橄欖油。

問:為何特級初榨橄欖油存放冰箱會凝結了?
那是因為天然的橄特級初榨欖油內含飽和脂肪酸,因為這種物理特性,在低溫時,就會凝固。

問:如何保存特級初榨橄欖油?
保存特級初榨橄欖油非常簡單,只需將特級初榨橄欖油放置在陰涼處,不被太陽照射即可。

問:冷壓的原理?
是指在萃取橄欖油的過程中,將溫度控制在27度以下,可以保有特級初榨橄欖油更多的香氣與風味,這就是所謂的冷壓。

問:特級初榨橄欖油適合中式料理嗎?
當然適合,橄欖油煎、炒、炸、拌,都能輕鬆使用,富含營養價值,適合每天使用。

問:為何直接飲用橄欖油,有點辛辣的口感?
那是因為橄欖油裡的橄欖多酚所造成的,品質良好的橄欖油充滿了橄欖多酚,所以直接飲用時,會有些許的辛辣口感。

問:Coosur特級初榨橄欖油是100%原裝進口的嗎?
Coosur特級初榨橄欖油是100%原裝進口,在西班牙原瓶原箱生產,西班牙原廠更是全球前六大的油品廠商,榮獲歐盟多項優良工廠獎項,品質值得信賴。

問:Coosur特級初榨橄欖油的等級?
Coosur特級初榨橄欖油是最天然的特級初榨橄欖油,是橄欖油最高的等級,也是歐洲人最愛使用的油品。

問:山富特級初榨橄欖油的品質如何?
Coosur特級初榨橄欖油從栽種、採收、原料處理、碾壓、壓榨、成品檢測、包裝,一條龍式的垂直整合,以確保品質穩定。

問:如何辦理退貨?
消費者於收到貨物的七天之內,在未拆封、未使用的狀況下,可來電辦理退貨,電話:02-2703-5688,地址:台北市仁愛路四段404-1號3樓,營業時間:星期一到五,10:00 - 16:00

問:Coosur特級初榨橄欖油由誰運送?
山富Coosur特級初榨橄欖油使用黑貓宅急便,方便又可靠。

問:誰把關品質?
Coosur特級初榨橄欖油經過西班牙原廠食安檢驗室、歐盟、台灣SGS三方品質把關,使用上安心無虞。