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橄欖油選購要點

問：特級初榨橄欖油可以油炸嗎?
當然可以，一般料理時的油炸溫度約140-160度，而山富Coosur特級初榨橄欖油耐高溫約200度，可以安心使用。

問：特級初榨橄欖油的好處
特級初榨橄欖油被喻為地中海的液態黃金，因為營養價值高，富含含單元和多元不飽和脂肪酸，維生素A、D、E、K
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問：山富特級初榨橄欖油的購買方式
可使用本網站訂購，使用信用卡或貨到付款，免去搬運的時間和力氣。

問：什麼是發煙點?
是指加熱的油開始產生煙的最低溫度，當溫度超過發煙點時油脂品質已經開始劣化，山富Coosur特級初榨橄欖油的發煙點約200度，不易劣化起油煙。

問：西班牙橄欖油的優勢?
西班牙是全球第一大特級初榨橄欖油產區，有許多國家向西班牙購買特級初榨橄欖油，在自己國家貼標再出口，所以直接購買西班牙品牌的特級初榨橄欖油，離產地最近，最新鮮，最划算。

問：什麼是酸價?
是指油品中「游離脂肪酸」的含量，其數值可看出特級初榨橄欖油的氧化程度，酸價低於0.8％以下，才能符合特級初榨橄欖油的規範。

問：如何選擇好的特級初榨橄欖油?
市面上充斥著各種商業包裝的術語，混淆視聽，請務必選擇〝特級初榨橄欖油〞或英文標示〝ExtraVirgin〞的字樣，才是真正的特級初榨橄欖油。

問：為何特級初榨橄欖油存放冰箱會凝結了?
那是因為天然的橄特級初榨欖油內含飽和脂肪酸，因為這種物理特性，在低溫時，就會凝固。

問：如何保存特級初榨橄欖油?
保存特級初榨橄欖油非常簡單，只需將特級初榨橄欖油放置在陰涼處，不被太陽照射即可。

問：冷壓的原理?
是指在萃取橄欖油的過程中，將溫度控制在27度以下，可以保有特級初榨橄欖油更多的香氣與風味，這就是所謂的冷壓。

問：特級初榨橄欖油適合中式料理嗎?
當然適合，橄欖油煎、炒、炸、拌，都能輕鬆使用，富含營養價值，適合每天使用。

問：為何直接飲用橄欖油，有點辛辣的口感?
那是因為橄欖油裡的橄欖多酚所造成的，品質良好的橄欖油充滿了橄欖多酚，所以直接飲用時，會有些許的辛辣口感。

問：山富特級初榨橄欖油是100%原裝進口的嗎?
山富Coosur特級初榨橄欖油是100％原裝進口，在西班牙原瓶原箱生產，西班牙原廠更是全球前六大的油品廠商，榮獲歐盟多項優良工廠獎項，品質值得信賴。

問：山富特級初榨橄欖油的等級?
山富Coosur特級初榨橄欖油是最天然的特級初榨橄欖油，是橄欖油最高的等級，也是歐洲人最愛使用的油品。

問：山富特級初榨橄欖油的品質如何?
山富Coosur特級初榨橄欖油從栽種、採收、原料處理、碾壓、壓榨、成品檢測、包裝，一條龍式的垂直整合，以確保品質穩定。

問：如何辦理退貨?
消費者於收到貨物的七天之內，在未拆封、未使用的狀況下，可來電辦理退貨，電話：02-2703-5688，地址：台北市仁愛路四段404-1號3樓，營業時間：星期一到五，9:30 - 16:30
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問：山富特級初榨橄欖油由誰運送?
山富Coosur特級初榨橄欖油使用黑貓宅急便，方便又可靠。

問：誰把關品質?
山富Coosur特級初榨橄欖油經過西班牙原廠食安檢驗室、歐盟、台灣SGS三方品質把關，使用上安心無虞。